Y Tế Dự Phòng Quảng Ninh
CAPNHATSXH
DS vacxin
SXH
KHÔNG LĂNG QUĂNG, BỌ GẬY, MUỖI- KHÔNG CÓ SỐT XUẤT HUYẾT
TRANG CHỦ > Sức khỏe cộng đồng > Sức khỏe người cao tuổi Bản in  |  Gửi thư  |  Kênh RSS
Thức ăn chống suy giảm trí nhớ
Thực phẩm có thể chia thành 2 nhóm: Mang tính kiềm hoặc axít, dựa trên quá trình chuyển hoá trong cơ thể. Chính đặc tính kiềm hay axít mà thực phẩm có công hiệu bồi bổ sức khoẻ hay phòng bệnh khác nhau.
 Ảnh: minh họa - Internet

Thực phẩm mang tính axít: Là những thực phẩm có nguồn gốc động vật (trừ sữa, các loại đậu và ngũ cốc), chứa tương đối nhiều các khoáng chất như lưu huỳnh, phốtpho, clo... Khi tham gia vào quá trình trao đổi chất trong cơ thể, các thực phẩm này đã tạo ra sản phẩm cuối cùng mang tính axít. Thịt bò, lợn, gà, cá thu, cá bơn, hàu, gạo, mạch, bánh mì, phomát, ngô, lạc, hồ đào, đường cát, bánh quy, bia, các loại rượu... là những thực phẩm mang tính axít mạnh. Loại mang tính axít yếu như trứng gà, tôm, cá mực, bạch tuộc, cá sông, lươn, thịt hun khói, hành, sôcôla...

Thực phẩm mang tính kiềm thường có nguồn gốc thực vật (trừ ngũ cốc) và sữa, huyết động vật. Các thực phẩm này chứa tương đối nhiều các khoáng chất như kali, natri, canxi, magiê... tham gia vào quá trình trao đổi chất trong cơ thể, đã tạo ra sản phẩm cuối cùng mang tính kiềm. Thực phẩm mang tính kiềm mạnh như trà, cà chua, dưa chuột, càrốt, rau chân vịt, bắp cải, cải thảo, khoai môn, rong biển, cam quýt, sung, dưa hấu, nho, nho khô, hạt dẻ, càphê, rượu nho... Những loại có tính kiềm yếu bao gồm như đậu phụ, đậu tương, măng, khoai môn, nấm hương, bí đỏ, rau cần, ngó sen, hành tây, cà, sữa, táo, lê, chuối tiêu, anh đào...

Khi bình thường máu trong cơ thể con người mang tính kiềm. Khi sử dụng trí não hoặc thể lực quá độ, máu sẽ chuyển sang môi trường tính axít. Nếu con người sử dụng thực phẩm mang tính axít dài ngày cũng có thể khiến máu chuyển thành tính axít. Cứ như vậy sẽ khiến não bộ và chức năng thần kinh bị thoái hoá, dẫn đến tình trạng suy giảm trí nhớ. Lúc này cần bổ sung các thực phẩm tính kiềm, ít ăn các thực phẩm tính axít.

Thực đơn hằng ngày cần phối hợp giữa 2 nhóm thực phẩm này hài hoà, hợp lý thì việc bảo vệ sức khoẻ mới đạt yêu cầu và không gây ra sự suy giảm trí nhớ.

(Nguồn: báo lao động )
Share |
TIN ĐĂNG MỚI NHẤT
Ngăn ngừa nguy cơ hình thành bệnh không lây nhiễm (24/11/2017)  
Bệnh truyền nhiễm và miễn dịch (24/11/2017)  
Cảnh giác bệnh liệt nửa mặt dễ xảy ra vào mùa đông xuân (24/11/2017)  
Phát hiện mới về nguy cơ lây nhiễm bệnh ’’bò điên’’ ở người (24/11/2017)  
Các tế bào ung thư bắt đầu di căn như thế nào? (24/11/2017)  
Cập nhật tình hình dịch sốt xuất huyết tại Quảng Ninh ngày 23/11/2017 (23/11/2017)  
CÁC TIN ĐÃ ĐĂNG
Phòng ngừa xơ vữa động mạch ở người cao tuổi (31/8/2011)
Bảo vệ sức khỏe cho “tuổi vàng” ngày hè (14/7/2011)
Rối loạn giấc ngủ, dễ suy nhược (14/7/2011)
Viên nang Vitamin E giúp giảm cơn đau tiền mãn kinh (14/7/2011)
Điều khác biệt khi sử dụng thuốc ở người cao tuổi (14/7/2011)
Đau nhức mùa lạnh (14/7/2011)
Bệnh thường gặp ở phụ nữ trung niên (14/7/2011)
Không dẻo nhưng vẫn dai (14/7/2011)
Ngăn ngừa nguy cơ hình thành bệnh không lây nhiễm 
Bệnh truyền nhiễm và miễn dịch 
Cảnh giác bệnh liệt nửa mặt dễ xảy ra vào mùa đông xuân 
Phát hiện mới về nguy cơ lây nhiễm bệnh ''bò điên'' ở người 
Các tế bào ung thư bắt đầu di căn như thế nào? 
Cập nhật tình hình dịch sốt xuất huyết tại Quảng Ninh ngày 23/11/2017 
Người cao tuổi cần cảnh giác khi đi tiểu ra máu
Trị gút ở người cao tuổi: Có gì đặc biệt?
Rối loạn giấc ngủ, dễ suy nhược
10 loại bệnh sa sút trí tuệ ở người cao tuổi
Xử trí nghẹn ở người cao tuổi
Bảo vệ sức khỏe cho “tuổi vàng” ngày hè
Người cao tuổi ngủ bao nhiêu là đủ?
Viên nang Vitamin E giúp giảm cơn đau tiền mãn kinh
Thức ăn chống suy giảm trí nhớ
9 bệnh hay gặp ở đàn ông trên 70 tuổi
Lịch công tác Trung tâm
Viêm gan B
Văn Bản Pháp Luật
Tiêm chủng mở rộng
Hỏi Đáp Trực Tuyến
Hệ thống TCMR
Hội y học dự phòng
Website Sở Y tế Quảng Ninh
Hệ thống cơ sở dữ liệu y tế Quảng Ninh
Fun 1
Bảng Giá Dịch Vụ
Tư vấn tiêm chủng
Tư vấn Dinh Dưỡng
Tư vấn Đái tháo đường
Tư vấn xét nghiệm