Y Tế Dự Phòng Quảng Ninh
Hội y hoc dự phòng
CAPNHATSXH
DS vacxin
SXH
KHÔNG LĂNG QUĂNG, BỌ GẬY, MUỖI- KHÔNG CÓ SỐT XUẤT HUYẾT
TRANG CHỦ > Sức khỏe cộng đồng > Sức khỏe người cao tuổi Bản in  |  Gửi thư  |  Kênh RSS
Những lưu ý dinh dưỡng cho người cao tuổi
Do tuổi tác, nhu cầu dinh dưỡng của người cao tuổi khác hẳn các lứa tuổi khác.

Khi tuổi càng cao, hoạt động của các cơ quan trong đó có ruột và dạ dày càng suy giảm, răng cũng yếu hơn, giảm vị giác và khứu giác khiến người lớn tuổi giảm cảm giác thèm ăn, dẫn đến ăn uống kém.

Thêm vào đó, việc hấp thu dưỡng chất kém, bữa ăn thiếu cân bằng khiến người cao tuổi thường xuyên đối diện với vấn đề thiếu vitamin, khoáng chất.


Chế độ dinh dưỡng cân bằng sẽ giúp người cao tuổi tăng sức đề kháng, chống lại bệnh tật

Chế độ dinh dưỡng cân bằng sẽ giúp người cao tuổi tăng sức đề kháng, chống lại bệnh tật

Cùng với sự suy giảm của sức đề kháng do tuổi tác, khả năng phục hồi sau bệnh càng chậm hơn và rất dễ dẫn đến các biến chứng nguy hiểm, làm giảm chất lượng cuộc sống.

Do đó, để đảm bảo đủ chất, chế độ dinh dưỡng của người cao tuổi cần lưu ý:

Thường thì, nhu cầu năng lượng giảm dần theo tuổi tác, ví dụ một người 70 tuổi có nhu cầu năng lượng thấp hơn khoảng 30% so với khi 20 tuổi nhưng khả năng tiêu hóa và hấp thu lại kém đi. Vì vậy, chế độ ăn của người lớn tuổi phải cân đối 4 nhóm dinh dưỡng: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất: ăn nhiều rau xanh, trái cây, thịt cá, giảm tinh bột, đường… chú ý uống đủ nước; không ăn mặn; hạn chế ăn mỡ động vật, nước ngọt có gas, đồ ngâm chua, thực phẩm chế biến lại; tránh xa các chất có hại: thuốc lá, rượu, bia…

Bên cạnh việc cần cân đối thực phẩm trong các bữa để đảm bảo đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng nêu trên, những món ăn dành cho người cao tuổi cần được chú ý từ khâu lựa chọn thực phẩm đến chế biến cũng như thói quen sinh hoạt, ăn uống.

Trong đó, người cao tuổi cần ăn uống điều độ, tránh ăn quá no, đặc biệt buổi tối trước khi đi ngủ và khi có bệnh ở hệ tim mạch. Kể cả những ngày lễ tết cũng không nên ăn quá mức bình thường.

Việc chế biến các thực phẩm cũng nên quan tâm đến các món ăn dễ tiêu hóa, phong phú về gia vị, kích thích ăn ngon miệng, nên làm thức ăn mềm, nấu nhừ (chú ý tới món canh) vì tuyến nước bọt và hàm răng của người nhiều tuổi hoạt động kém, khó nhai và nuốt thức ăn. Cần đảm bảo vệ sinh trong chế biến, nấu nướng món ăn và giữ gìn vệ sinh ăn uống.

Bên cạnh các bữa ăn chính, người cao tuổi có thể bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bằng các sản phẩm dinh dưỡng có công thức chuyên biệt cho người lớn tuổi. Tuy nhiên, cần lưu ý đến yếu tố về nguồn gốc xuất xứ, thời hạn rõ ràng; các thành phần có trong sản phẩm dinh dưỡng; mức độ hợp khẩu vị… để mang lại hiệu quả tốt cho người sử dụng. Ngoài ra, công thức của các sản phẩm dinh dưỡng cần đảm bảo cung cấp đủ các loại vitamin & khoáng chất cần thiết như Vitamin B,A,C,E,...Kẽm, Magie, Selen,... giúp người cao tuổi tăng sức đề kháng, ăn ngon, ngủ tốt. Một dưỡng chất quan trọng được chiết xuất từ mầm bông cải xanh (Glucoraphanin) có tác dụng tốt trong việc đào thải độc tố trong cơ thể, chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa các chứng bệnh của tuổi già. Để có hệ tim mạch khỏe mạnh, người cao tuổi nên chú ý bổ sung thêm chất béo chiết xuất từ thực vật (Plant sterols), giúp giảm đáng kể lượng cholesterol xấu đi vào máu từ thức ăn hàng ngày, từ đó giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch tốt hơn. Một cách đơn giản để có hệ xương chắc khỏe là đảm bảo một tỷ lệ cân đối giữa Canxi : Phốt pho: Vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ Canxi một cách hiệu quả.


Người cao tuổi nên bổ sung sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày (ảnh minh họa)

Người cao tuổi nên bổ sung sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày (ảnh minh họa)

Theo chuyên gia dinh dưỡng, cần đảm bảo cho người cao tuổi được ăn uống thoải mái, có được nguồn vui trong các bữa ăn uống hằng ngày. Nguồn vui được tạo ra do sự chăm sóc, tình cảm của người thân trong gia đình khi chế biến các món ăn mà người cao tuổi yêu thích. Nguồn vui còn do bản thân người cao tuổi biết cách giữ gìn ăn uống điều độ, biết kết hợp ăn uống với hoạt động của đôi chân đi bộ đều đặn hằng ngày, với hoạt động của bộ óc, hoạt động của trái tim nhân hậu, tấm lòng cởi mở có quan hệ tốt với mọi người. Tất cả đều giúp cho người cao tuổi luôn luôn thanh thản, thoải mái, ăn ngon, ngủ sâu, tiêu hóa hấp thu tốt.

(Nguồn: dantri.com.vn )
Share |
TIN ĐĂNG MỚI NHẤT
Cập nhật tình hình dịch sốt xuất huyết tại Quảng Ninh ngày 23/9/2017 (23/9/2017)  
Thuốc tẩy giun, dùng sao cho đúng? (23/9/2017)  
Nên làm gì khi nghĩ mình bị cúm? (23/9/2017)  
Sử dụng thuốc diệt muỗi không nguồn gốc - Nguy hiểm (22/9/2017)  
Cập nhật tình hình dịch sốt xuất huyết tại Quảng Ninh ngày 22/9/2017 (22/9/2017)  
Tập huấn kỹ năng truyền thông giáo dục sức khỏe (22/9/2017)  
CÁC TIN ĐÃ ĐĂNG
Người cao tuổi thường mắc những bệnh gì? (15/12/2015)
Nguyên nhân gây stress ở người già (9/9/2015)
Xử lý rối loạn tiêu hóa ở người cao tuổi (19/7/2015)
Những bài tập giúp người cao tuổi giữ sức khỏe (18/5/2015)
Khắc phục chứng nghe kém và điếc (30/3/2015)
Bổ sung dinh dưỡng đúng cách cho người cao tuổi (10/2/2015)
Mùa lạnh, nên phòng bệnh như thế nào? (30/1/2015)
Biến chứng do sốt ở người già (14/1/2015)
8 món ăn thuốc bổ dưỡng cho người cao tuổi (13/1/2015)
Tăng sức đề kháng ở người cao tuổi (3/1/2015)
Cập nhật tình hình dịch sốt xuất huyết tại Quảng Ninh ngày 23/9/2017 
Thuốc tẩy giun, dùng sao cho đúng? 
Nên làm gì khi nghĩ mình bị cúm? 
Sử dụng thuốc diệt muỗi không nguồn gốc - Nguy hiểm 
Cập nhật tình hình dịch sốt xuất huyết tại Quảng Ninh ngày 22/9/2017 
Tập huấn kỹ năng truyền thông giáo dục sức khỏe 
Người cao tuổi cần cảnh giác khi đi tiểu ra máu
Trị gút ở người cao tuổi: Có gì đặc biệt?
Rối loạn giấc ngủ, dễ suy nhược
10 loại bệnh sa sút trí tuệ ở người cao tuổi
Xử trí nghẹn ở người cao tuổi
Người cao tuổi ngủ bao nhiêu là đủ?
Bảo vệ sức khỏe cho “tuổi vàng” ngày hè
Viên nang Vitamin E giúp giảm cơn đau tiền mãn kinh
Thức ăn chống suy giảm trí nhớ
9 bệnh hay gặp ở đàn ông trên 70 tuổi
Lịch công tác Trung tâm
Viêm gan B
Văn Bản Pháp Luật
Tiêm chủng mở rộng
Hỏi Đáp Trực Tuyến
Hệ thống TCMR
Hội y học dự phòng
Website Sở Y tế Quảng Ninh
Hệ thống cơ sở dữ liệu y tế Quảng Ninh
Fun 1
Bảng Giá Dịch Vụ
Tư vấn tiêm chủng
Tư vấn Dinh Dưỡng
Tư vấn Đái tháo đường
Tư vấn xét nghiệm