Y Tế Dự Phòng Quảng Ninh
CAPNHATSXH
DS vacxin
SXH
KHÔNG LĂNG QUĂNG, BỌ GẬY, MUỖI- KHÔNG CÓ SỐT XUẤT HUYẾT
TRANG CHỦ > Sức khỏe cộng đồng > Dinh dưỡng Bản in  |  Gửi thư  |  Kênh RSS
Những thực phẩm không nên ăn cùng nhau
Trong ẩm thực cổ truyền phương Đông, việc phối hợp các loại thực phẩm với nhau có ý nghĩa hết sức quan trọng, không những giúp cho mọi đồ ăn thức uống có thể phát huy tối đa hiệu quả bổ dưỡng. Tuy nhiên, người xưa còn rất chú trọng đến vấn đề kiêng kị giữa các loại thực phẩm.

Chúng tôi xin gửi đến độc giả một vài ví dụ điển hình trong vô số những kinh nghiệm của tiền nhân về những thực phẩm kị nhau để các bạn tham khảo :

Không nên ăn khoai lang cùng các thức ăn có vị chua.

- Bí đao không nên ăn chung cùng các loại cá.

-Không dùng bí đỏ cùng thịt dê, thịt cừu vì dễ gây cước khí.

 

- Cải xoong không nên nấu hoặc ăn cùng cá diếc.

- Không nên ăn cà cùng ba ba, chuối và cá quả. Cũng không nên ăn cùng rong biển vì sẽ làm mất hết chất i-ôt có trong rong biển.

- Không ăn ớt cùng gan dê, đu đủ và củ cải.

- Mật lợn không dùng cùng quả hồng vì có thể bị sỏi thận.

- Không ăn bong bóng lợn cùng quả thông 5 lá và sẽ dẫn đến tỳ hư, hoạt tinh.

- Tuỵ lợn không ăn cùng hạt dẻ vì dễ gây táo bón.

- Ruột già lợn không nên ăn cùng khoai môn (dễ gây tiêu chảy) và thịt thỏ (dễ gây đầy bụng, đau bụng, chậm tiêu).

- Không ăn tiết lợn cùng với rau chân vịt và các loại hoa quả có độ chua cao vì có thể gây sỏi tiết niệu.

- Thịt dê không nên ăn cùng kiều mạch và đậu đỏ.

- Thịt bò không nên ăn cùng hạt dẻ, hạt kê, mật ong và cá.

- Thịt chó kị hạnh nhân, đậu xanh, cá chép và lươn trạch. Sau khi ăn thịt chó không nên uống trà đặc.

 

- Thịt thỏ không nên ăn cùng thịt vịt vì dễ gây tiêu chảy. Thịt thỏ còn kị cải trắng và kiều mạch.

- Thịt chim cút không nên ăn cùng thịt lợn vì có thể làm xạm da mặt.

- Thịt vịt không nên ăn cùng ba ba, hồ đào, mộc nhĩ và kiều mạch.

- Hạt sen không ăn cùng cua, thịt rùa vì dễ bị ngộ độc.

- Quả dâu không nên ăn cùng với bánh bao, bánh hấp, trứng vịt. Cũng không nên ăn cùng rau hẹ vì có thể gây tiêu chảy.

- Quả lựu không được ăn cùng đồ biển.

- Quả trám không được ăn cùng hành, hẹ vì dễ gây tiêu chảy. Cũng không nên ăn cùng với cua và dễ gây viêm dạ dày.

- Hạch đào không nên ăn cùng đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành.

- Đại táo không nên ăn cùng cá trắm đen, lươn, trạch, cá nheo, đồ biển và hành tây, hành ta.

- Không nên ăn nhiều nho cùng với đồ biển, cá và nhân sâm.

- Sơn tra không nên ăn cùng hành và tỏi.

- Nấm đầu khỉ không được ăn cùng thịt chim bồ câu, thịt mèo.

- Tổ yến không nên ăn cùng thịt chó và thịt dê.

- Thịt bồ câu không nên ăn cùng gan lợn, thịt lợn vì dễ gây đầy chướng. Cũng không nên ăn cùng cá diếc, tôm và có thể bị mày đay.

- Thịt chim sẻ không nên ăn cùng gan lợn và đồ biển.

- Mộc nhĩ đen không nên ăn cùng trứng vịt và đồ biển.

- Mộc nhĩ trắng không nên ăn cùng đồ biển.

- Không ăn tôm cùng thịt dê.

- Thịt ba ba và rùa không nên ăn cùng thịt mèo, thịt thỏ, thịt vịt, trứng vịt và rau sam.

- Lươn không nên ăn cùng thịt chó. Đặc biệt lươn xanh không được ăn cùng rau kinh giới.

- Cá chép không ăn cùng thịt chó.

- Cá diếc không ăn cùng gan lợn, rau cải và củ mài.

- Cá chạch không nên ăn cùng thịt chó.

- Cua không nên ăn cùng rau kinh giới và quả hồng.

- Ốc bươu không nên ăn cùng bí đao, mướp, mộc nhĩ, đường và thịt tắc kè.

- Ốc sên không nên ăn cùng cua vì dễ gây mày đay.

Hiện nay, dưới ánh sáng của khoa học hiện đại, nhiều vấn đề kiêng kị nêu trên đã được làm sáng tỏ. Tuy nhiên, cũng vẫn còn rất nhiều vấn đề chưa được chứng minh. Người xưa có câu : “Tri kỳ nhiên, bất tri kỳ sở hữu nhiên” (biết là thế nhưng không biết vì sao như thế). Nhiệm vụ của chúng ta hiện nay là phải bằng khoa kỹ thuật hiện đại để “Tri kỳ sở hữu nhiên”.

(Nguồn: suckhoedoisong.vn )
Share |
TIN ĐĂNG MỚI NHẤT
Những thực phẩm có thể giúp bạn phòng ngừa ung thư (20/11/2017)  
Hai bé trai nhỏ tuổi nhất bị sốt rét ở Việt Nam (20/11/2017)  
Cảnh báo nhiều người không ăn đủ trái cây và rau quả (20/11/2017)  
5 bước mới nhất trong phòng ngừa ung thư vú (20/11/2017)  
Cách ăn chay đầy đủ, cân bằng dinh dưỡng (19/11/2017)  
Cập nhật tình hình dịch sốt xuất huyết tại Quảng Ninh ngày 19/11/2017 (19/11/2017)  
CÁC TIN ĐÃ ĐĂNG
Lựa chọn những trái cây có lượng đường phù hợp với cơ thể (26/9/2017)
Bổ sung canxi - Cách nào an toàn? (25/9/2017)
Vì sao bạn không được bỏ bữa? (21/9/2017)
Top 5 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa và chống lại bệnh tật cực tốt (20/9/2017)
Nên ăn gì khi đang điều trị ung thư? (20/9/2017)
Đừng ăn sáng thế này vì nó sẽ tàn phá sức khỏe của bạn một cách không thương tiếc (18/9/2017)
Thực phẩm tốt cho những người dễ dị ứng (17/9/2017)
Kiêng Vitamin C khi mắc sốt xuất huyết, sự hiểu nhầm tai hại (14/9/2017)
Không phải là ăn gì mà thời điểm ăn uống mới quyết định cân nặng của bạn (11/9/2017)
Mắc các bệnh về gan, bạn nên ăn những thực phẩm này (6/9/2017)
Những thực phẩm có thể giúp bạn phòng ngừa ung thư 
Hai bé trai nhỏ tuổi nhất bị sốt rét ở Việt Nam 
Cảnh báo nhiều người không ăn đủ trái cây và rau quả 
5 bước mới nhất trong phòng ngừa ung thư vú 
Cách ăn chay đầy đủ, cân bằng dinh dưỡng 
Cập nhật tình hình dịch sốt xuất huyết tại Quảng Ninh ngày 19/11/2017 
Hoa hiên nhiều công dụng
Để thực phẩm ngon, đẹp, an toàn
Mẹo làm sữa chua bổ dưỡng cho các bé
Ngô - "thực phẩm vàng" chống ung thư
6 loại thực phẩm làm yếu xương
5 thực phẩm giảm mỡ máu hiệu quả
Cháo cho trẻ gầy, biếng ăn
Dinh dưỡng hợp lý để trẻ mọc răng nhanh
Cung cấp sức mạnh cho xương
Mầm bệnh từ thịt "siêu nạc", "đỏ tươi"
Lịch công tác Trung tâm
Viêm gan B
Văn Bản Pháp Luật
Tiêm chủng mở rộng
Hỏi Đáp Trực Tuyến
Hệ thống TCMR
Hội y học dự phòng
Website Sở Y tế Quảng Ninh
Hệ thống cơ sở dữ liệu y tế Quảng Ninh
Fun 1
Bảng Giá Dịch Vụ
Tư vấn tiêm chủng
Tư vấn Dinh Dưỡng
Tư vấn Đái tháo đường
Tư vấn xét nghiệm