Y Tế Dự Phòng Quảng Ninh
Hội y hoc dự phòng
CAPNHATSXH
DS vacxin
SXH
KHÔNG LĂNG QUĂNG, BỌ GẬY, MUỖI- KHÔNG CÓ SỐT XUẤT HUYẾT
TRANG CHỦ > Sức khỏe cộng đồng > Dinh dưỡng Bản in  |  Gửi thư  |  Kênh RSS
5 thực phẩm giảm mỡ máu hiệu quả
Mỡ máu là một chứng bệnh đáng sợ bởi nó hoàn toàn không có biểu hiện nhưng lại gây ra những biến chứng tim mạch khủng khiếp. Tuy nhiên, việc phòng trừ nó lại rất đơn giản.

Giá đỗ xanh: giúp đẩy cholesterol ra ngoài

 

Đỗ xanh vốn dĩ là một thực phẩm giảm cholesterol rất tốt, giá trong quá trình lên mầm, vitamin C có thể cao gấp 6,7 lần so với hàm lượng vốn có trong đỗ xanh.  Đại lượng vitamin C có thể thúc đẩy cholesterol bài tiết, ngăn chặn cholesterol tích tụ trong thành động mạch.

 

Chất xơ trong giá đỗ xanh có thể giúp thanh trừ các chất cặn bã trong cơ thể, còn có thể kết hợp với cholesterol trong cơ thể đồng thời chuyển hóa cholesterol đó thành axit cholic bài trừ ra ngoài cơ thể, từ đó giảm thấp mức cholesterol.

 

Giá đỗ xanh vị ngọt mát, giàu lượng nước, còn có thể giảm ngấy, là món ăn không thể thiếu trong việc giảm béo, điều tiết chất mỡ.

 

Táo: hấp thụ cholesterol dư thừa

 

Táo là “quả giảm mỡ” mà chúng ta ít ngờ đến, tác dụng giảm mỡ của táo bắt nguồn từ chất pectin phong phú trong táo, đây là một loại chất xơ tan trong nước, có thể kết hợp với acid mật, giống như bọt biển hấp thụ cholesterol dư thừa và giúp tẩy trừ nó ra khỏi cơ thể.

 

Chất pectin còn có thể kết hợp với các chất khác như vitamin C, đường để giảm thấp cholesterol, từ đó tăng cường hiệu quả giảm mỡ máu cho cơ thể.

 

Ngoài ra, táo phân giải ra axit acetic cũng có lợi cho quá trình trao đổi phân giải của cholesterol và chất béo trung tính.

 

Cá hồi: giảm Triglycerides (chất béo trung tính)

 

Trong cá hồi hàm chứa phong phú axít béo không bão hòa, có thể giảm thấp mức triglycerides trong máu, đồng thời co thể tăng cường tính đàn hồi cho huyết quản. Trong các loại cá nước ngọt, cá chép cũng là loại thực phẩm được giời thiệu để giảm mỡ máu.

 

Cá chép mặc dù có hàm lượng mỡ khá cao, nhưng đa phần là axit béo không bão hóa, có thể giúp bài trừ “rác rưởi” ở trong huyết quản, giảm thấp cholesterol.

 

Thịt gà bỏ da: có thể giảm bớt đa phần chất béo

 

So sánh với thịt đỏ như lợn, bò, dê thì thịt gia cầm (thịt trắng) hàm chứa khá nhiều acid béo không bão hòa, càng thích hợp hơn với nhưng người có mức mỡ máu dị thường.

 

Tuy nhiên, khi ăn thịt gia cầm nhất định phải bỏ da, trong đó thịt gà là nguồn protein tốt nhất, sau khi bỏ da thì có thể bỏ đi đại đa phần lượng mỡ, là loại thịt được lựa chọn đầu tiên trong các loại gia cầm.

 

Thịt vịt, ngan mặc dù có thể bỏ da, tuy nhiên vẫn chưa khá nhiều hàm lượng chất mỡ, nên ăn ít.

 

Lạc: Sterol thực vật đánh bại cholesterol

 

Trong lạc hàm chứa phong phú sterol thực vật, đây là một loại hợp chất stero tồn tại phổ biến ở trong các loại thực phẩm có vỏ cứng như quả óc chó, vừng, hạnh nhân… có thể “cạnh tranh” với cholesterol, từ đó khống chể cơ thể hấp thụ cholesterol, giảm thấp mức cholesterol trong máu.

 

Ngoài ra, trong lạc còn giàu axit béo không bão hòa và các thành phần dinh dưỡng khác như choline, lecithin, có thể làm cho cholesterol của cơ thể phân giải thành chất khác bài tiết ra ngoài.

 


(Nguồn: xinhuanet )
Share |
TIN ĐĂNG MỚI NHẤT
Cập nhật tình hình dịch sốt xuất huyết tại Quảng Ninh ngày 21/9/2017 (21/9/2017)  
Dịch cúm bùng phát bất thường tại Úc (21/9/2017)  
Thế giới cạn kiệt kháng sinh thế hệ mới (21/9/2017)  
Vì sao bạn không được bỏ bữa? (21/9/2017)  
70% người mắc bệnh đái tháo đường ở Việt Nam chưa được chẩn đoán (21/9/2017)  
70% các bệnh truyền nhiễm mới nổi trên người ở Việt Nam có nguồn gốc từ động vật (20/9/2017)  
CÁC TIN ĐÃ ĐĂNG
Suy thận cần nắm rõ kiến thức cơ bản về dinh dưỡng (22/2/2012)
Thực phẩm xoa dịu cơn giận (21/2/2012)
Vệ sinh an toàn thực phẩm phục vụ Hội nghị Xúc tiến đầu tư: Tất cả đã sẵn sàng (20/2/2012)
Sướng miệng, khổ não bộ (20/2/2012)
Thực phẩm bổ phổi (13/2/2012)
Dinh dưỡng hợp lý để trẻ mọc răng nhanh (9/2/2012)
Chế độ ăn phù hợp cho phụ nữ từng độ tuổi (4/2/2012)
10 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cà chua (3/2/2012)
Thực phẩm dỗ yên giấc ngủ (3/2/2012)
Làm thế nào để thực hiện một chế độ ăn lành mạnh? (3/2/2012)
Dịch cúm bùng phát bất thường tại Úc 
Thế giới cạn kiệt kháng sinh thế hệ mới 
Vì sao bạn không được bỏ bữa? 
70% người mắc bệnh đái tháo đường ở Việt Nam chưa được chẩn đoán 
70% các bệnh truyền nhiễm mới nổi trên người ở Việt Nam có nguồn gốc từ động vật 
Sơ cứu các dạng bỏng 
Hoa hiên nhiều công dụng
Để thực phẩm ngon, đẹp, an toàn
Mẹo làm sữa chua bổ dưỡng cho các bé
Ngô - "thực phẩm vàng" chống ung thư
5 thực phẩm giảm mỡ máu hiệu quả
Cháo cho trẻ gầy, biếng ăn
6 loại thực phẩm làm yếu xương
Dinh dưỡng hợp lý để trẻ mọc răng nhanh
Cung cấp sức mạnh cho xương
Mầm bệnh từ thịt "siêu nạc", "đỏ tươi"
Lịch công tác Trung tâm
Viêm gan B
Văn Bản Pháp Luật
Tiêm chủng mở rộng
Hỏi Đáp Trực Tuyến
Hệ thống TCMR
Hội y học dự phòng
Website Sở Y tế Quảng Ninh
Hệ thống cơ sở dữ liệu y tế Quảng Ninh
Fun 1
Bảng Giá Dịch Vụ
Tư vấn tiêm chủng
Tư vấn Dinh Dưỡng
Tư vấn Đái tháo đường
Tư vấn xét nghiệm