Y Tế Dự Phòng Quảng Ninh
CAPNHATSXH
DS vacxin
SXH
KHÔNG LĂNG QUĂNG, BỌ GẬY, MUỖI- KHÔNG CÓ SỐT XUẤT HUYẾT
TRANG CHỦ > Kiểm soát dịch bệnh > An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Bản in  |  Gửi thư  |  Kênh RSS
Rửa rau quả - Bạn đã làm đúng cách?
Bạn luôn muốn rửa sạch rau quả trước khi ăn. Ai cũng biết là rửa bằng nước nhưng rửa như thế nào để sạch vi sinh, bụi đất và các mầm bệnh thì không phải ai cũng biết.

Theo Sanja Ilic, trợ lý giáo sư và chuyên an toàn thực phẩm, việc rửa rau quả như thế nào không đơn giản chỉ là để rau quả dưới vòi nước chảy.

“Rửa rau quả rất quan trọng nhưng không nên đòi hỏi hoàn hảo”, Ilic nói”

Ví dụ như dưa vàng, lớp vỏ nhám của nó sẽ là nơi trú ngụ lý tưởng cho bụi bẩn. Loại trái cây này sẽ vô hại khi bạn dùng bàn chải rửa rau chà nhẹ lên vỏ ngoài để lấy đi sạch bụi bẩn. Điều này sẽ giúp ngăn chặn các vi khuẩn lan ra theo đường cắt dưa.

Csc loại rau mầm đều là nguyên liệu rất ngon trong món sa lát hay giữa các lát bánh kẹp nhưng do chúng lớn lên trong môi trường ẩm nên vi khuẩn cũng rất nhiều. FDA khuyến nghị nên rửa các loại mầm rau dưới vòi nước chảy trước khi ăn chúng.

Các loại rau dạng chùm như súp lơ trắng, cải xoăn và các loại quả như táo và quả mọng nên được rửa với nước lạnh trước ăn. Mặc dù việc rửa quả mọng thường không được trú trọng vì sợ sẽ đẩy nhanh tốc độ hỏng, vi sinh và nấm mốc.

Điều quan trọng cần nhớ rằng rửa các loại rau quả trên là một hành động ngăn ngừa vi khuẩn có hại cho đường tiêu hóa, đặc biệt là khi bạn không thể biết có bao nhiêu người đã sờ vào loại quả bạn mua.

FDA cũng khuyến cáo không nên rửa rau củ quả bằng xà phòng hay bất kỳ sản phẩm tẩy rửa chuyên dụng nào.

The Ilic, cuối cùng, phương pháp hiệu quả nhất để tiêu diệt tất cả các vi khuẩn là nấu ở 135oC.

(Nguồn: dantri.com.vn )
Share |
TIN ĐĂNG MỚI NHẤT
Cập nhật tình hình dịch sốt xuất huyết tại Quảng Ninh ngày 20/11/2017 (20/11/2017)  
Những thực phẩm có thể giúp bạn phòng ngừa ung thư (20/11/2017)  
Hai bé trai nhỏ tuổi nhất bị sốt rét ở Việt Nam (20/11/2017)  
Cảnh báo nhiều người không ăn đủ trái cây và rau quả (20/11/2017)  
5 bước mới nhất trong phòng ngừa ung thư vú (20/11/2017)  
Cách ăn chay đầy đủ, cân bằng dinh dưỡng (19/11/2017)  
CÁC TIN ĐÃ ĐĂNG
Cách chọn tim, gan động vật tươi ngon (17/3/2017)
Những thực phẩm không nên để tủ lạnh (20/2/2017)
Cách nhận biết bánh chưng luộc bằng pin độc hại (25/1/2017)
Nhà nào cũng ăn 3 loại hạt này ngày Tết mà không biết tác hại của chúng với sức khỏe (25/1/2017)
Thực phẩm bị mốc có ăn được không? (20/1/2017)
Màu sắc thực phẩm và vấn đề an toàn (19/1/2017)
5 nguyên tắc cần nhớ khi chọn rau quả an toàn (18/1/2017)
“Nhận diện” giò, chả có hàn the (16/1/2017)
Mẹo nhận diện rau bị nhiễm hóa chất (13/1/2017)
Cách loại bỏ ký sinh trùng ở rau quả (10/1/2017)
Cập nhật tình hình dịch sốt xuất huyết tại Quảng Ninh ngày 20/11/2017 
Những thực phẩm có thể giúp bạn phòng ngừa ung thư 
Hai bé trai nhỏ tuổi nhất bị sốt rét ở Việt Nam 
Cảnh báo nhiều người không ăn đủ trái cây và rau quả 
5 bước mới nhất trong phòng ngừa ung thư vú 
Cách ăn chay đầy đủ, cân bằng dinh dưỡng 
Lựa chọn hành tây – những điều bạn nên biết
Quả lựu – ‘tiên đơn’ giúp trẻ lâu
Chị em ăn trứng gà thế nào mới đúng?
Cảnh giác với hoa quả Trung Quốc giả nội
Đừng tưởng uống sữa là tốt
Hạn chế thức ăn nhuộm phẩm màu
Bài thuốc chữa khàn giọng
5 thực phẩm làm bệnh dạ dày thêm nặng
Điểm mặt 5 thực phẩm dễ gây viêm loét dạ dày
Ghi nhận từ việc kiểm tra an toàn thực phẩm Tết Trung thu
Lịch công tác Trung tâm
Viêm gan B
Văn Bản Pháp Luật
Tiêm chủng mở rộng
Hỏi Đáp Trực Tuyến
Hệ thống TCMR
Hội y học dự phòng
Website Sở Y tế Quảng Ninh
Hệ thống cơ sở dữ liệu y tế Quảng Ninh
Fun 1
Bảng Giá Dịch Vụ
Tư vấn tiêm chủng
Tư vấn Dinh Dưỡng
Tư vấn Đái tháo đường
Tư vấn xét nghiệm