Y Tế Dự Phòng Quảng Ninh
hetvx
DS vacxin
KHÔNG LĂNG QUĂNG, BỌ GẬY, MUỖI- KHÔNG CÓ SỐT XUẤT HUYẾT
TRANG CHỦ > Kiểm soát dịch bệnh > An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Bản in  |  Gửi thư  |  Kênh RSS
5 loại rau không nên nấu chín
Rau mầm, cần tây, dưa chuột, ớt, củ cải đường không nên nấu chín vì sẽ làm bay hơi các vitamin và dưỡng chất có lợi.
5 loại rau không nên nấu chín

Theo Health, ớt rất giàu vitamin C có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh. Tuy nhiên ớt chỉ nên ăn sống hoặc làm gia vị cho các món không sử dụng nhiệt.

5 loại rau không nên nấu chín

Củ cải đường mất khoảng 25% lượng folate nếu được nấu chín. Folate rất cần thiết để tạo tế bào hồng cầu. Do vậy các chuyên gia khuyên ăn củ cải đường sống để đảm bảo nguyên vẹn các hợp chất có lợi cho não bộ. Bạn có thể dùng củ này chế biến thành món salad ngon miệng.

5 loại rau không nên nấu chín

Dưa chuột chứa vitamin C, B và các chất khoáng. Vỏ dưa cũng giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bạn nên ăn dưa chuột tươi càng nhiều càng tốt. Để đảm bảo an toàn, nên ngâm dưa với nước muối pha loãng từ 15 đến 20 phút trước khi ăn, sau đó rửa lại bằng nước sạch. 

5 loại rau không nên nấu chín

Rau mầm giàu dưỡng chất với điều kiện không được nấu chín, đặc biệt tốt cho người muốn giảm cân, sáng da.

5 loại rau không nên nấu chín

Rau cầu tây giàu chất xơ, kali, vitamin B2, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa mệt mỏi và loét miệng. Cần tây nên ăn sống hoặc làm gỏi, trộn salad, tránh nấu chín bằng nhiệt vì sẽ làm bay hơi các chất dinh dưỡng.

(Nguồn: vnexpress.net )
Share |
TIN ĐĂNG MỚI NHẤT
10 loại thực phẩm người bệnh tiểu đường nên tránh (17/1/2018)  
Mách bạn cách chọn mứt Tết an toàn (16/1/2018)  
11 dấu hiệu bệnh nghiêm trọng hơn cảm lạnh (16/1/2018)  
Hướng dẫn chăm sóc sức khỏe mùa lạnh cho cộng đồng  (16/1/2018)  
Khi nào nên thay bàn chải đánh răng? (16/1/2018)  
Thực hiện 7 điều này bạn không lo tăng huyết áp khi trời lạnh (16/1/2018)  
CÁC TIN ĐÃ ĐĂNG
Những dấu hiệu chứng tỏ bạn đang bị dị ứng thực phẩm nhưng lại không hay biết (3/1/2018)  
Uống bao nhiêu bia rượu là an toàn để không hại gan? (30/12/2017)  
Đi chợ mà mua những rau củ kiểu này thì chỉ có rước họa về nhà, rước bệnh vào người (14/12/2017)
7 món ăn tuyệt đối không nấu lại nhiều lần nếu không sẽ bị ngộ độc (11/12/2017)
Nên ăn hàu sống hay chín? (11/12/2017)
Cách sử dụng túi nilon bảo quản thức ăn trong tủ lạnh tránh bệnh tật (28/11/2017)
Theo các nhà khoa học, đây là mối nguy hiểm từ việc nấu ăn mà không phải ai cũng biết (23/11/2017)
Các loại thực phẩm dễ gây dị ứng và cách đề phòng (16/11/2017)
Những thói quen sai lầm khiến tủ lạnh thành ổ bệnh (9/11/2017)
7 loại thực phẩm giả, bạn dễ bị lừa mua mà không biết (5/11/2017)
10 loại thực phẩm người bệnh tiểu đường nên tránh 
Mách bạn cách chọn mứt Tết an toàn 
11 dấu hiệu bệnh nghiêm trọng hơn cảm lạnh 
Hướng dẫn chăm sóc sức khỏe mùa lạnh cho cộng đồng 
Khi nào nên thay bàn chải đánh răng? 
Thực hiện 7 điều này bạn không lo tăng huyết áp khi trời lạnh 
Lựa chọn hành tây – những điều bạn nên biết
Quả lựu – ‘tiên đơn’ giúp trẻ lâu
Chị em ăn trứng gà thế nào mới đúng?
Cảnh giác với hoa quả Trung Quốc giả nội
Đừng tưởng uống sữa là tốt
Hạn chế thức ăn nhuộm phẩm màu
Bài thuốc chữa khàn giọng
5 thực phẩm làm bệnh dạ dày thêm nặng
Điểm mặt 5 thực phẩm dễ gây viêm loét dạ dày
Ghi nhận từ việc kiểm tra an toàn thực phẩm Tết Trung thu
Lịch công tác Trung tâm
Viêm gan B
Văn Bản Pháp Luật
Quản lý XN
Tiêm chủng mở rộng
Hỏi Đáp Trực Tuyến
Hệ thống TCMR
Hội y học dự phòng
Website Sở Y tế Quảng Ninh
Hệ thống cơ sở dữ liệu y tế Quảng Ninh
Fun 1
Bảng Giá Dịch Vụ
Tư vấn tiêm chủng
Tư vấn Dinh Dưỡng
Tư vấn Đái tháo đường
Tư vấn xét nghiệm